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周日好手艺|爽口又Q弹,香菇根儿这样,做比肉菜都好吃!

2018年8月6日15时26分5秒| 发布者: 绿蝶| 查看: 3980| 评论: 0

作为“鲜味”中的代表,香菇的烹制方式非常之多,但通常大家都 ...

作为“鲜味”中的代表,香菇的烹制方式非常之多,但通常大家都把注意力放在了香菇的伞盖儿上,其实,香菇的根儿也是种难得的美味呦,且看这道“手撕香菇根”!

周日好手艺|爽口又Q弹,香菇根儿这样,做比肉菜都好吃!

不光是把根部变废为宝,而且经过了小编实测,味道确实非常的不错,嚼在嘴里又香又脆,还带有一丝丝的嚼劲儿,不仅是一道好的下饭菜、更是不错的小零食。

烹制过程也非常简单,不用点火,直接用微波炉加热个三分钟左右就可以吃了,真的灰常简单呦,大家快来学一学吧!

食材准备

主料:香菇根100g

辅料:玉米油5g、盐1g、香菜1颗、生抽8g、蚝油5g、孜然粉1g、辣椒面1g

烹制步骤:

1.准备好香菇根,伞盖部位可以拿去做任何的美味佳肴。

2.将香菇根须部有土的部分剪去,再清洗干净,挤干水分,用刀压扁后撕成小条(别撕的太细)

3.香菜洗净后,切碎成末待用。

4.香菇根全部处理好后,先放入盐拌匀一下,进一步析出水分。

5.然后放入生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面、玉米油搅拌均匀,再把香菜碎放入后拌匀。

6.把搅拌均匀的香菇根平铺在微波炉专用盘中,放入微波炉里,大火力加热2分30秒即可,就是这么简单,怎么样,很不错吧?来!配上一碗米饭我们开动!


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